Accolé au cloître, et faisant saillie sur le jardin, le petit pavillon hexagonal abritait la seule source d'eau potable de l'abbaye. Les moines y faisaient leurs ablutions avant de se rendre au réfectoire.

L’eau en provenance d’une source située plus haut, arrivait sous pression au centre du pavillon en passant par un système de conduites souterraines relativement élaboré. Celle-ci remontait à travers une colonne centrale.

La vasque supérieure, comporte seize lobes percés de trous d'où l'eau s'écoulait par des becs dans le bassin inférieur de plus grand diamètre.